Kuchnia otwarta na salon: na co zwrócić uwagę
Kuchnia otwarta na salon wygląda efektownie, ale wymaga przemyślenia trzech rzeczy: wentylacji i okapu, który poradzi sobie z zapachami w całej przestrzeni, akustyki sprzętu AGD oraz spójności materiałów, żeby meble kuchenne i salonowe tworzyły jedną całość, a nie dwa osobne wnętrza postawione obok siebie.
Wentylacja i okap - podstawa, nie dodatek
W zamkniętej kuchni zapachy gotowania zostają za drzwiami. W układzie otwartym rozchodzą się po całym mieszkaniu, dlatego okap trzeba dobrać z zapasem wydajności, a nie na styk z normami. Przy kuchni otwartej na salon rekomendujemy okapy o wydajności co najmniej 600-700 m3/h oraz, jeśli to możliwe, wyprowadzenie na zewnątrz zamiast pracy w obiegu zamkniętym z filtrem węglowym - filtr węglowy neutralizuje zapachy słabiej niż wyrzut powietrza na zewnątrz. Warto też pomyśleć o cichszym silniku okapu, bo w otwartej przestrzeni jego szum słychać także przy stole czy na kanapie.
Akustyka codziennego użytkowania
Zmywarka, lodówka, płyta indukcyjna z wentylatorem chłodzącym - w zamkniętej kuchni ich pracy praktycznie nie słychać z salonu. W układzie otwartym te dźwięki stają się częścią wieczoru przy telewizorze. Przy wyborze sprzętu do kuchni otwartej warto zwracać uwagę na klasę hałasu (najlepiej poniżej 44 dB dla zmywarki) i unikać najtańszych modeli, nawet jeśli różnica w cenie wydaje się nieproporcjonalna do korzyści.
Spójność materiałów i kolorystyki
Otwarta kuchnia jest stale widoczna z poziomu salonu, więc fronty, blat i kolorystyka zabudowy powinny współgrać z resztą wnętrza - nie muszą być identyczne, ale warto trzymać się wspólnej palety barw i maksymalnie dwóch, trzech głównych materiałów w całej przestrzeni. Dobrze sprawdza się powtórzenie koloru frontów kuchennych w jednym z elementów salonu (np. w meblu RTV) lub użycie tego samego odcienia bieli czy szarości na ścianach obu stref. Podobną filozofię łączenia zabudowy kuchennej z częścią dzienną wyznaje wiele pracowni w kraju - w Małopolsce projektuje tak m.in. studio Archidom.
Wizualne oddzielenie strefy gotowania
Nawet w pełni otwartym układzie warto zaznaczyć granicę między kuchnią a salonem, żeby wnętrze nie sprawiało wrażenia chaotycznego. Najczęściej robi się to wyspą lub półwyspem ustawionym prostopadle do zabudowy, zmianą materiału podłogi albo inną wysokością sufitu podwieszanego nad strefą kuchenną. To rozwiązania estetyczne, które nie zamykają przestrzeni, a jednocześnie porządkują funkcje.
Czy kuchnia otwarta na salon wymaga specjalnej wentylacji mechanicznej?
Standardowa wentylacja grawitacyjna zwykle nie wystarcza - kluczowy jest dobrze dobrany okap, a w większych mieszkaniach warto rozważyć dodatkową wentylację mechaniczną nawiewno-wywiewną.
Czy fronty kuchenne muszą być takiego samego koloru jak meble w salonie?
Nie muszą być identyczne, ale powinny należeć do tej samej palety barw, żeby całe wnętrze wyglądało spójnie.
Projektując kuchnię na wymiar otwartą na salon, w Poznaniu i Wielkopolsce zawsze uwzględniamy jednocześnie funkcje kuchenne i estetykę części dziennej, tak żeby oba pomieszczenia tworzyły spójne wnętrze.